Situé à Collioure, sur la belle côte Vermeille,
Vermeil Spirits crée et distribue
des spiritueux BIO et locaux

Ces spiritueux du sud sont produits à partir d'alcool vinique provenant de vins bio locaux. Nous créons ensuite des recettes en ajoutant des épices, plantes et fruits bio pour élaborer des spiritueux originaux et modernes, à partir des meilleurs ingrédients naturels et locaux. La distillation se fait en alambic de cuivre,
conduit entièrement à la main et chauffé au feu de bois. Alambic Vermeil Spirits

L'aventure a débuté en 2022 quand Baptiste et Roberto ont décidé de créer une gamme de spiritueux produits localement. Amis de longue date, l'idée était de promouvoir des spiritueux naturels, distillés de façon artisanale avec les meilleurs ingrédients du Roussillon.

La rencontre avec la Distillerie du Renard (et son maître distillateur Simon Tardieu) a permis de commencer l'aventure début 2023 avec le lancement du Gin Vermeil et du Pastis Vermeil.

Ce n'est que le début ! Les adresses