Pastis Vermeil

Anisé et herbacé. Pastis artisanal à base d'alcool vinique bio, élaboré avec une douzaine de plantes et d'épices bio.

• Nez : délicatement anisé, puis plantes et épices exotiques. Belle robe dorée aux reflets verts.
• Bouche : explosion d'épices et de plantes. Bouquet épicé et herbacé, belle persistance aromatique.
• Conseil : 6 à 8 volumes d'eau fraîche pour révéler toute sa richesse aromatique.

Fabrication

Macération d'une douzaine de plantes et épices dans de l'alcool vinique bio produit localement : anis, réglisse, badiane, verveine, fenouil sauvage, cardamome, armoise, anéthol et sucre. Réduction à l'eau de source.

Fiche technique

• Type : pastis artisanal
• Origine : Languedoc-Roussillon
• Base : alcool vinique bio
• Volume : 70 cl · Alcool : 45 % vol.
• Certification : Bio FR-BIO-01