Whisky Vermeil

Boisé et vanillé. Single malt d'orge malté français bio, vieilli 4 ans en fûts de Cognac puis affiné sur la Côte Vermeille en fûts de Collioure rouge.

• Nez : fruits jaunes frais, fleurs délicates, légère vanille héritée du vieillissement en fûts de Cognac.
• Bouche : léger et doux au palais. L'affinage en fûts de Collioure apporte douceur et fruit du Grenache noir.
• Conseil : pur, à température ambiante, avec quelques gouttes d'eau de source.

Fabrication

Single malt produit en collaboration avec Alcools Vivants dans un alambic traditionnel charentais. Vieilli 4 ans en fûts de chêne ayant contenu du Cognac, puis affiné dans notre chai de la Côte Vermeille, en fûts de Collioure rouge (domaine Servant).

Fiche technique

• Type : single malt
• Origine : France
• Vieillissement : 4 ans Cognac + affinage Collioure
• Volume : 70 cl · Alcool : 40 % vol.
• Certification : Bio FR-BIO-01